全国各地で青果物が生産され、農協などに集荷されます。

集荷された青果物は消費地の卸売市場に輸送されます。
荷受けをした卸売会社はセリ売・相対売により仲卸・売買参加者（小売業者）に売り渡し

小売店の店頭に並べられ、消費者に届けられます。